Протеиновые порошки
Протеиновый порошок (на англ. protein powder, от англ. protein — белок) — это низкокалорийный порошок в виде концентрата белка (протеина) или смесей с ним.
Мифы и легенды
Благодаря некоторым слаборазвитым людям самым популярным мифом среди народа является миф о влиянии протеиновых порошков на потенцию. Совершенно ясно, что это всего лишь ничем не подкрепленный бред. Данный продукт не имеет никакого отношения к анаболитическим стероидам и не оказывает никаких негативных воздействий на потенцию.
Некоторые считают, что мышцы можно нарастить одним только приемом протеинов, то есть без всяких физических нагрузок. Это также очередной бред. Протеиновые порошки — это обычная пищевая добавка и ничего более. Мышцы без физических нагрузок не растут. Если бы мы с вами не двигались и при этом употребляли только протеины, то имели бы атрофированные мышцы покрытые толстым слоем жира.
Еще одним ошибочным мнением является то, что бодибилдинг без данной пищевой добавки не возможен. Протеиновые порошки не являются обязательным составляющим бодибилдинга. Если Вы питаетесь правильно и в Вашем рационе достаточно белков, то Вы можете и не принимать порошки.
Влияние на здоровье
Помимо оказания влияния на рост мышц и силы, прием протеиновых порошков оказывает положительное влияние на иммунную систему, а также способствует более быстрому заживлению ран и улучшению состояния кожи.
История
Первый протеиновый порошок был создан из сыворотки в конце 30-ых годов прошлого века молодым фармацевтом Юджином Шифф (на англ. Eugene Schiff). Сыворотка – это побочный продукт, который образуется при изготовлении сыра и творога. Раньше, так как никто не знал о ее полезных свойствах, ее просто утилизировали.
Сыворотка богата тремя полезными белками:
- Бета-лактоглобулин (65%)
- Альфа-лактоглобулин (25%)
- Сывороточный альбумин (8%)
Эти белки очень легко усваиваются организмом.
Шифф создал свой продукт за 50 лет до начала бума спортивного питания в бодибилдинге. Этот порошок он продавал аптекам и у него был свой магазин, где также торговал им. Спустя немного времени он продал свой магазин и занялся производством продуктов питания для здоровья. Во время второй мировой войны (из-за способности долго не портиться) вырос спрос на его продукты, что потребовало расширения бизнеса.
Первые протеиновые порошки, специально созданные для бодибилдеров, появились в начале 50-ых годов. Один из них назывался «The Supplemental Food Beverage». Этот продукт состоял из соевого порошка, водорослей, зародышей пшеницы, декстрозы, а также различных высушенных трав и приправ.
На чемпионате мира по тяжелой атлетике 1954 года тренер сборной США Боб Хоффман использовал протеиновый порошок в качестве секретного оружия.